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近日,由中國科學院昆明植物研究所研究人員編著的《云南野生菌》由科學出版社出版。該書378頁,58.1萬字,獲國家科學技術學術著作出版基金資助。 云南全省地形地貌復雜,海拔高差懸殊,立體氣候顯著,土壤類型各異,熱帶、亞熱帶、亞高山溫帶及高山寒溫帶植被類型兼有。雨量充沛,雨熱同季,生境優(yōu)越,孕育了眾多形態(tài)各異、色彩斑斕的大型真菌,當地各族群眾稱之為“野生菌”,以便與栽培的“人工菌”相區(qū)別。
人們說云南是“生物王國”。那云南到底有哪些真菌呢?經過數代人一個多世紀的研究,人們對云南的野生菌終于有了一個大致的認識。1)云南野生菌物種資源十分豐富,國內首屈一指。已知野生菌有124科、599屬、2753種,占全國已知大型真菌總數的57.4%。其中,云南野生食用菌有900種,占全世界食用菌物種數的36%,占中國食用菌物種數的90%。2)物種區(qū)域特色鮮明。云南野生菌種類南北有異,同一省份分布有熱帶、亞熱帶和溫帶的物種。3)不同真菌類群的來龍去脈往往大相徑庭,起源演化和遷移傳播方式各不相同,既由八方匯聚來的成分,更有起源于本地的特有物種。4)云南野生菌具有巨大生態(tài)價值和重要經濟價值。真菌對森林生態(tài)系統的建立、演替、平衡、物質循環(huán)和能量流動等發(fā)揮著極其重要的作用,真菌多樣性的喪失會直接影響森林生態(tài)系統的穩(wěn)定和安全。云南野生食用菌年貿易量15-20萬噸,占全國野生食用菌市場份額的70%,2022年云南省食用菌綜合產值有望達到1000億元,成為地方經濟發(fā)展新的生長點,解決了十多萬人的就業(yè)問題,加快了云南旅游業(yè)及其他產業(yè)的發(fā)展。5)真菌資源保護是有效永續(xù)利用的基石。只有嚴防野生食用菌資源過度采集,提高野生食用菌產量和質量,提高產品附加值,才能充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢,實現既開發(fā)又保護的目的。 在云南,有哪些常見野生菌呢?《云南野生菌》簡要總結了云南野生菌的特點,介紹了野生菌的形態(tài)特征,有選擇性地收錄了云南熱帶、亞熱帶、亞高山溫帶及高山寒溫帶分布的 548 種重要或有代表性的大型子囊菌和擔子菌。其中,食用菌206種,藥用菌46種,毒菌108種,外生菌根菌296種,腐生菌208種,寄生菌12種。每種均有形態(tài)特征描述、原生境彩圖、地理分布信息及經濟價值評述等。
(責任編輯:李雪)
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