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　　本次培訓班特邀昆明植物研究所楊祝良研究員、趙琪高級工程師，云南省農(nóng)業(yè)科學院趙永昌研究員，四川省林業(yè)科學研究院譚方河副研究員，中國菌物學會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會劉偉秘書長、副會長張亞等9位羊肚菌種植領(lǐng)域知名專家作專題報告，與學員面對面交流互動，答疑解惑。 

　　楊祝良研究員介紹了羊肚菌物種多樣性、遺傳特性以及可馴化栽培的羊肚菌物種，并就當前我國羊肚菌行業(yè)流行的羊肚菌菌種分離方法和育種特點提出了意見和建議。趙永昌研究員分析了2019年我國羊肚菌發(fā)展態(tài)勢及2018年的最新理論研究成果。譚方河副研究員分享了他發(fā)明羊肚菌營養(yǎng)包的過程及其在羊肚菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的作用，并介紹了他在羊肚菌菌種選育方面的心得體會。趙琪高級工程師分享了其見證的云南省羊肚菌發(fā)展歷程、羊肚菌種植現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和不足，解析2018年云南羊肚菌產(chǎn)業(yè)大面積未獲得良好收益的原因、特點，并以云南省陸良縣百畝羊肚菌絕收案例和嵩明縣百畝差異化出菇案例，給出了建議及對策。特邀報告結(jié)束后，與會學員針對“羊肚菌種植及風險防控”培訓的內(nèi)容、種植過程中應注意的問題和細節(jié)等展開了討論與交流，達到了經(jīng)驗與信息整合共享的目的。 

專題報告  

會議現(xiàn)場  

　　本次培訓班還安排參訓學員和各位專家前往昆明市嵩明縣小街鎮(zhèn)云南省花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，進行羊肚菌差異化栽培模式、標準化栽培關(guān)鍵技術(shù)現(xiàn)場操作，專家現(xiàn)場詳細解答種植過程中出現(xiàn)的各種問題。通過兩天的專家授課及實地講解，讓學員了解到當前羊肚菌發(fā)展態(tài)勢，增加風險防控意識，提升栽培管理水平，促進穩(wěn)產(chǎn)增收。 

現(xiàn)場交流  

羊肚菌 

　　據(jù)了解，羊肚菌是一種珍稀食用菌，其肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，子實體富含的羊肚菌多糖具有調(diào)節(jié)機體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、抗血脂和保肝護肝等功效。然而，受氣候、環(huán)境影響, 野生產(chǎn)量極其有限，而人工馴化成果是當前羊肚菌資源保護的主要手段。隨著我國羊肚菌栽培模式不斷創(chuàng)新，管理模式日趨精細，單位收益率不斷提高，且填補了秋冬季鮮菇市場的空白。但我國南方地區(qū)的羊肚菌種植，規(guī)?；N植仍是個“高風險、低產(chǎn)出”項目；北方地區(qū)的羊肚菌“暖棚”種植模式仍是個“低效益、無標準”項目。雖然農(nóng)戶種植熱情高漲，但羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢、菌種選育、栽培模式都會影響菌農(nóng)的收益，使他們?nèi)菀缀鲆曪L險的存在。為此，圍繞羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵核心技術(shù)問題，2018年8月和10月，主辦方先后在云南昆明和新疆烏魯木齊舉辦了第一期和第二期“羊肚菌標準化和規(guī)?；N植及風險防控培訓班”，受到廣泛歡迎。 

會議合影